En vacker, lättgjord och jättegod middag.
Instruktioner
- Ansa och strimla purjolök och selleri. Skala, kärna ur och tärna paprika och äpple. Skålla, skala och tärna tomaten. Koka riset.
- Fräs purjolök, selleri och paprika några minuter i 1/2 msk margarin. Tillsätt curry, äpple och tomat. Späd med vatten och låt allt fräsa ca 3 minuter. Salta eventuellt. Håll röran varm.
- Koka upp fiskbuljongen och lägg ner fisken. Låt den sjuda under lock på svag värme ca 5-8 minuter beroende på hur tjock fisken är.
- Ta upp fisken och fördela grönsaksröran ovanpå. Ät riset till fisken.
Publicerat den
31 maj 2008
Liknande recept
Skriv kommentar