Smält smöret i en gryta på medelhög värme. Tillsätt farin, sirap och kondenserad mjölk. Värm upp blandningen till 120°C, eller tills en liten droppe sirap blir till en fast kula i kallt vatten. Ta bort sirapen från värmen och tillsätt vaniljsocker. Fördela kolasmeten i fatet.
När kolan är kall skärs den i små kvadrater. Ställ fatet kallt tills kolan är helt stel.
Chokladsås: Smält choklad och smör i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn. Rör till en slät sås.
Doppa kolabitarna i chokladsåsen. Lägg dem på bakplåtspapper och låt dem svalna. .