Kolabakelse
- Serverar: 15 portioner
Jätte goda mumms. Vill man inte ha nötter i kan man ta lite hackad mandel istället. Det blir som knäck fast mjukare.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg alla ingredienser till mördegen på bakbordet och arbeta samman till en deg. Låt vila i kylskåp 1 timma.
- Mazarinfyllning: Riv mandelmassan och blanda den med ägg och smör till en jämn smet.
- Sätt ugnen på 180 grader. Tryck fast mördegen i 15 st aluminiumformar med mjölad tumme. Fyll sedan med mandelmassa. Grädda i 15 minuter.
- Rosta nötterna. (Tar du mandel behöver du inte rosta, bara hacka dem i lagom bitar som du gör till knäck typ).
- Mät upp ingredienserna till kolaglasyren i en kastrull och koka ihop den.
- Prova konsistensen genom att hälla några droppar på ett fat. När den känns som mjuk kola är den färgig.
- Blanda ner nötterna. (Mandel) Bred glasyren på kakorna och låt de stelna
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
annica_johansson
