Kotlettgryta med apelsin och kanel
- Serverar: 4 portioner
En spännande gryta med smak av Asien.
Ingredienser
Instruktioner
- Gör några snitt i fettranden på kotletterna. Stek dem gyllene på båda sidorna, ca 3 minuter per sida, i lite matfett. Salt, peppra och strö över kanelen. Häll vatten, smulad buljong, apelsinjuice och crème fraiche i en kastrull eller gryta.
- Kärna ur och ta bort hinnorna på chilin. Finhacka den. Rör ner det i grytan. Låt såsen koka upp under omrörning.
- Tillsätt kotletterna och låt allt puttra samman i ca 5 minuter. Strö över maizenaredningen och låt det koka 1 minut till. Smaka av.
- Skala apelsinen och garnera med tunna skivor eller klyftor. Strö över klippt persilja. Bjud kokt ris eller couscous och kokt broccoli till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
lennali
