Instruktioner
Vispa äggen lätt. Låt
krabbköttet rinna av ordentligt. Skölj purjolöken och
finhacka den. Dela chilin skrapa bort kärnorna och strimla den. Blanda ägg, krabbkött, purjolök, chili, majonäs, bröd och salt. Forma 8 krabbkakor.
Panera dem i strödbröd. Ställ kakorna i kylskåp 30 min.
Salsan: Skär avokadoköttet i små bitar. Tillsätt lime
och honung. Dela tomaterna i klyftor och skrapa bort kärnorna. Skär tomatköttet i små bitar. Blanda det med avokadon och smaka av med salt.
Stek krabbkakorna i smör 5 min till vacker gyllenebrun färg.
Garnera med lime. Servera krabbkakorna med salsan,sweet chilisås och ris.