Smält smöret
tillsätt mjölk o mjöl,vispa till en jämn smet
häll smeten i en långpanna klädd med smörpapper 30 x 40 cm
grädda tills smeten har stannat ca 15 minuter
Stjälp upp på bakpapper o låt svalna med långpannan som lock
Låt krabbköttet rinna av
skala o hacka äggen. Blanda i creme fraiche, chilisås o dill
Smaka av med salt o peppar
Fördela fyllningen på botten o rulla samman från långsidan med hjälp av bakplåtspappret.