Den här krämiga puddingen med kräftstjärtar, dill och löjrom är en perfekt förrätt eftersom du kan laga den dagen före servering.
Instruktioner
- Tina kräftstjärtarna och låt dem rinna av noga. Ta eventuellt undan 4 fina stjärtar till garnering. Fördela resten av kräftstjärtarna i portionsformar.
- Sätt ugnen på 150º.
- Koka upp grädden och mjölken.
- Knäck äggen i en bunke. Häll över den varma gräddmjölken och vispa under tiden. Blanda i dill, fänkålsfrön, peppar och salt.
- Häll den varma äggstanningen i formarna. Grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter. Låt brüléerna kallna och förvara dem övertäckta i kylen.
- Garnera med kräftstjärtar, löjrom och dill vid servering.
Publicerat den
17 augusti 2008
Liknande recept
Skriv kommentar