Krämig carbonara
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God och enkel.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär kassler i strimlor. Skala och skär löken i klyftor. Blanda färskriven parmesanost med ägg och grädde. Krydda lätt med svartpeppar. Salt finns så det räcker i ost och kassler.
- Koka pastan som vanligt med lättsaltat vatten. Låt den färdiga pastan rinna av i durkslag.
- Fräs kassler och lök med olivolja i den tömda pastakastrullen.
- Slå tillbaka pastan och tillsätt ärtor, ägg-, ost- och gräddblandningen.
- Rör om hastigt, dra från plattan och krydda med svartpeppar.
- Servera gärna en lätt grönsallad till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
ylwa
