God och värmande majssoppa med knapriga parmachips.
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Skär paprikan i små bitar. Fräs lök och paprika i en kastrull med lite olja eller smör. Tillsätt majs, vatten och buljongtärningar. Låt det koka upp och därefter småkoka i ca 5 minuter. Mixa soppan med en stavmixer. Tillsätt maizena och smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Lägg parmaskivorna på en plåt med bakplåtspapper och rosta dem torra i ugnen i 5-10 minuter. Låt dem svalna på ett galler.
- Servera soppan med parmachips och ett gott grovt bröd.
Publicerat den
6 januari 2015
Liknande recept
Skriv kommentar