- Serverar: 6-8 portioner
- Tid: 45 minuter
En lite annorlunda variant av potatisgratäng där potatisen får koka mjuk i grädde innan den gratineras i ugnen.
Ingredienser
Instruktioner
Hyvla potatisen tunt, gärna med matberedaren.
Finstrimla purjolöken och krossa vitlöksklyftorna
Fräs purjolöken,vitlöken i olivolja
utan att dom tar färg.
Häll i grädden
och mjölken och låt det koka upp.Lägg i den
hyvlade potatisen och salta och peppra
rikligt.Potatis drar åt sig mycket salt.
Det ska nästan smaka översalt.
Koka potatisen tills stärkelsen har löst
ut och blandningen har blivit tjock
och krämig. Häll upp i en ungsfast
form och baka i ugnen på 180 grader
Känn med en sticka i gratängen för
att se om den är färdig.Det tar ca40/45min
Liknande recept
Kommentarer (3)
Skriv kommentar
Författare
Gunn57
Detta är vårt favvo recept ,
Suveränt god :-)
Jättegod. Fick den dock lite rinnig, vet inte om jag kokade för lite i förväg men jag kommer göra nya försök!