Putsa och skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Skiva chorizon i ca 0,5 cm tjocka skivor. Bryn chorizon i stekpanna. Plocka ur chorizon, bryn fläskfilén. Skiva paprikan. Lägg tillbaka korven och tillsätt övriga ingredienser. Krydda. Låt puttra i ca en kvart. Servera med ris eller potatis.