Kronärtskockssoppa
- Serverar: 4 portioner
Prova soppan med smak av kronärtskocka!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka löken. Dela kronärtskockshjärtanen i bitar. Fräs löken i smör i en kastrull. Lägg i kronärtskockor och häll på buljong. Koka soppan ca 2 min.
- Ta undan några kronärtskocksbitar till garnering och mixa resten med hälften av buljongen till slät konsistens.
- Häll tillbaka i kastrullen med resten av buljongen och rör i grädden. Koka upp soppan och smaksätt med ost, salt, peppar och ev. sherry. Nu får inte soppan koka mer.
- Garnera och servera med varmt bröd med vitlökssmör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
