- Serverar: 4 portioner
En god förrätt som även passar till buffè
Ingredienser
Instruktioner
Skölj och strimla purjolök, pressa vitlöken. Skär kronärtskockshjärtan i tunna skivor. Fräs purjolök och vitlök i olja några minuter. Tillsätt kronärtskockshjärtan. Vispa ihop ägg, basilika och parmesanost. Tillsätt det i pannan och krydda. Låt tortilla nästan stanna på svag värme några minuter. Ställ in den i 225 graders ugnsvärme tills den fått färg, ca 5 minuter. Låt svalna och skär upp i 8 bitar.
Lägg två bitar på en bädd av ruccolasallad med en skiva skinka fördelat på fyra tallrikar. Ringla över vinägerdressingen.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
festmaten
