Instruktioner
Skala och mosa potatisen.
Lägg potatismoset på ett bakbord. Tillsätt ägget, mjölet och saltet och blanda alltsammans till en deg.
Skär fläsk och lök i tärningar och bryn dem i en stekpanna. Krydda med krossad svartpeppar. Låt blandningen svalna.
Forma potatisdegen till en rulle och skär den i jämna, ganska tjocka skivor.
Gör ett hål i varje skiva och fyll med fläskblandningen.
Slut till över fyllningen och forma bitarna till släta bullar.
Koka upp vatten i en rymlig gryta och tillsätt salt.
Lägg i kroppkakorna några i taget och låt dem koka i fem min sedan de flutit upp till ytan.
Servera kroppkakorna med skirat smör och ligonsylt.