Krusbärspaj á la Nenne
- Serverar: 10 portioner
Snabb och lätt att göra!
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdegen: Blanda hastigt ihop smöret med fullkornsvetemjöl och strösocker. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en fin deg. Låt degen vila i en plastpåse i kylen ca 1 timma. Sätt ugnen på 200 grader Kavla ut degen och klä en pajform, 26 cm i diameter. Grädda 10 minuter mitt i ugnen. Ta ut pajskalet och sänk temperaturen till 175 grader.
- Fyllningen: Rensa krusbären och dela dem om de är stora. Rör ihop mandelmassa, smör och strösocker. Rör i ägg, fullkornsvetemjöl, kokos och ev rom. Lägg häften av krusbären i pajskalet och täck med fyllningen. Fördela resten av krusbären över fyllningen. Grädda pajen i mitten av ugnen 25-30 minuter. Pudra med florsocker eller strö över lite riven kokos.
- Servera med vaniljsås eller vaniljglass.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Nennes
