Elda upp dina smaklökar med den här kryddiga bön- och grönsakschilin garnerad med doftande koriander.
292 kcal/portion
Instruktioner
- Hacka löken fint och skala och pressa vitlöksklyftorna. Kärna ur och tärna paprikorna fint, skala och tärna morötterna.
- Hetta upp olivoljan i en stor kastrull på medelvärme. Lägg i de hackade grönsakerna och fräs 5 minuter under omrörning.
- Låt bönorna rinna av och skölj dem väl i kallt vatten, låt dem rinna av ordentligt. Tillsätt bönorna till kastrullen tillsammans med chiliflingor, krossade tomater, tomatpuré och grönsaksbuljong.
- Lägg på locket och koka upp. Sänk värmen och låt sjuda försiktigt 20 minuter. Strö över hackad koriander och servera.
Publicerat den
20 oktober 2009
Liknande recept
Skriv kommentar