Kryddig köttfärslimpa
- Serverar: 6 portioner
Det finns rikligt med grönsaker och mängder av smak i den här saftiga och kryddiga köttfärslimpan. Gör gärna pålägg av det som blir över.
Ingredienser
Instruktioner
- Värm ugnen till 175 grader. Smörj en ugnsfast form med matfett.
- Hetta upp oljan i en gryta. Skala och tärna löken och fräs den glansig i grytan. Ansa och skölj paprika och selleri och skär dem i mindre bitar. Låt det sjuda i grytan ca 3 minuter under omrörning. Skala och pressa ner vitlöken. Krydda med svartpeppar, basilika och kajennpeppar. Låt fräsa kort under omrörning. Låt svalna.
- Blanda köttfärs, ströbröd, tomat, persilja, äggvitor med lökblandningen i en stor bunke. Blanda noga och forma färsen till en limpa. Lägg den i ugnsformen.
- Glasering: Blanda ketchup och hot pepper sauce noga. Bred glaseringen över köttfärsen. Grädda i ugnen tills limpan är gyllenbrun och genomgräddad, ca 1-1,5 timme. Skiva upp limpan på ett fat och servera den genast.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
