Skinkan kan bytas ut mot kyckling eller kalkon
Instruktioner
- Bryn lök- och päronbitar i smör tills löken är genom-skinlig. Tag ifrån värmen och låt svalna.
- Kör till blandningen puré i en mixer.
- Värm buljongen och lägg i strimlat kött. Häll i päron-lök-purén under omröring. Rör ner mjölken. Tillsätt kryddorna.
- Rör om och låt sjuda cirka 15 minuter. Smaka eventuellt av med päronkonjak eller sherry.
- Fördela soppan i fyra tallrikar och strö över rivet apelsinskal.
- Servera med ett gott grovt bröd
Publicerat den
7 oktober 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Så trevligt att du gillar päronsoppan. Här kommer ett foto till den!