Kryddig senapsbiff
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 15 minuter
Biff à la minute! Om du inte skulle få tag i vattenkrasse finns det just nu mängder av andra, fräscha gröna blad.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i oljan. Lägg i biffarna och stek cirka 3 minuter per sida. Rör om löken så att den inte bränner fast.
- Salta och peppra. Lyft upp köttet och låt det vila 2 minuter. Blanda senap, crème fraiche och citronjuice med löken i stekpannan, tillsätt lite vatten om såsen är för tjock. Låt såsen bli precis varm.
- Skiva biffen. Servera med sås, vattenkrasse och/eller sallad samt färskpotatis för den hungrige.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
