Kryddig steak Diana
- Serverar: 4 portioner
Festligt och gott
Ingredienser
Instruktioner
1. Fräs lök och vitlök guldgul och mjuk ilite smör.
2. Platta ut köttskivorna lite med handen.
Bryn smör och stek köttet hastigt på båda sidor.
Mal peppar över och salta.Tillsätt lökhacket och smaksätt
med worcestershiresås och tabasco.
Hetta upp.
Slå konjaken över, tänd på och låt brinna ut. Obs! Ha ett stort
lock till hands för att dämpa lågorna om de blir för höga.
4. Tillsätt gräddfil och crèmefraiche när konjaken brunnit ut
och blanda i chilisåsen. Låt det hela puttra på svag värme
ca 5 min. Vänd köttskivorna någon gång under tiden.
Smaka av såsen krydda ytterligare om det behövs.
Servera med paprikapudrat ris.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
seeman
