Skär lök och paprika i bitar. Skala squashen och skär i bitar. Skär kycklingen i mindre bitar och stek den. Lägg i grönsakerna och bryn ytterligare. Tillsätt kryddorna och häll på grädden, tillsätt mango chutneyn. Låt puttra tills grönsakerna är lagomt mjuka. Servera med pasta.