Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

  • Serverar: 4 portioner
  • Tid: 30 minuter
Skriv ut

Detta är min version av denna rätt. Underbart gott och lätt.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Ugn: 150º C Skär kycklingen i lagom stora kuber ca 2x2 cm. Smula corn flakes smått, lägg smulorna i en plastpåse, lägg även i kycklingbitarna i påsen, skaka så att bitarna täcks med smulet.
  2. Bryn kycklingbitarna i matfettet, salta och peppra, lägg över dem i en ugnssäker form. Sätt in i 150º mitt i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills de är klara. Rör ett pår gånger under tiden.
  3. Under tiden görs såsen. Fräs matfett och curry ett par minuter, tillsätt ev sambal oelek och mjöl, rör om och späd med kokosmjölk. Låt såsen koka upp under fortsatt omrörning, tillsätt ev mango chutney. Låt sjuda under lock på svag värme ca 5 minuter, tillsätt crème fraiche. Skala bananen och mosa den med en gaffel, droppa över citronsaften, rör om, rör ner bananmoset i såsen och krydda med pressad vitlök, ev konjak och salt. Smaka av och ta den från plattan. Ta ut kycklingbitarna från ugnen, häll på såsen och strö över lite av den rostade kokosen och ev hackad persilja. Bjud de olika tillbehören i små skålar.

Liknande recept

Kommentarer (8)

  • Don_Pedro 9 september 2008

    Har lagat dena rätt idag!!! Det blir inte sista gången! en fullpåängare!

  • Gillsan 29 oktober 2008

    Detta ska jag prova det verkar gott. Hoppas ni har det bra det var ett tag sedan vi pratade men jag har praktiserat och pluggat jag har ej glömt er hälsa så gott.

  • mumsan 3 december 2008

    Lite pyssligt men väl värt besväret, smällgott!!! Använde De Luze VS (nr 164) en prisvärd cognac för 269:-

  • mumsan 3 december 2008

    Lite pyssligt men väl värt besväret, smällgott!!! Använde De Luze VS (nr 164) en prisvärd cognac för 269:-

  • lillemu 22 mars 2010

    Ooooh så gott! Även den kräsne i familjen åt med god aptit så detta kommer att göras många gånger. /Lotta

  • Lina_32 6 maj 2010

    Underbart recept! Jag serverade färsk ananas och kiwi till rätten.

  • varg96 27 januari 2011

    Det här receptet ska jag kanske testa till min födelsedagsmiddag nästa lördag! Låter supergott och verkar bra med tanke på det goda betyget!

  • nordan71 21 september 2013

    Mums, det här var gott! Hade dock bara i 1 tsk curry. Det räckte gott och väl enligt mitt tycke.

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.