Kyckling från Sri Lanka
(1 kommentar)- Serverar: 4-6 portioner
En jättegod kycklingcurry som jag brukade laga när jag bodde i Sri Lanka. Aginomoto finns att köpa på välsorterade orientaliska affärer.
Ingredienser
Instruktioner
- Stycka kycklingen i ca 12 delar.Hetta oljan. Fräs lök., vitlök, chili, svartpeppar, curry, salt, nejlika, aginomoto, kummin, fänkål, korriander, ingefära, gurkmeja och tomat till en brun massa utan att bränna.
- Smula i buljongtärningen. Lägg i kycklingen, eventuellt lite vatten. Lägg på ett lock och låt puttra på svag värme i ca 20-25 minuter.
- Häll över citronsaften, häll i cocosmjölken. Kolla så att kycklingen är färdig.
- Servera med ris och grönsaksrätter, och eventuellt cutlets. (Se mina recept)
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
marsha73
Åhh så gott, 5p o ett stort tack.