Instruktioner
Skär kycklingfilén i bitar. Skala och skär löken i små klyftor och svampen i halvor.
Stek kycklingbitarna i hälften av matfettet. Krydda med salt, peppar och timjan. Stek lök, svamp och bacon i resten av matfettet.
Blanda allt med kycklingen och tillsätt buljongen och låt sjuda några minuter. Red eventuellt av den med majsstärkelse utrört i lite vatten.
Sätt ugnen på 225˚C.
Skala rotfrukterna och skär i bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa dem. Rör eller vispa ner varm mjölk till lagom konsistens. Rör ner osten, smaka av med salt och peppar.
Lägg kycklingröran i en ugnssäker form. Bred över palsternacksmoset. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter.