Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Stek dessa i lite smör så de får färg och krydda med salt, peppar och curry.
Häll i vattnet och kycklingbuljongtärningar.
Tillsätt mango chutney och låt koka en stund.
Sänk värmen och häll i en liten burk créme fraiche, det får INTE koka nu. Smaksätt med en skvätt soja.
Ta av grytan från spisen. Skär avokadon i småbitar och rör ner så de blir varma.
Servera ex med ris och en grönsallad