Kycklingbiffar med cashewbulgur och linsmousse
- Serverar: 4 portioner
Ett GI-recept.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgurn med buljongtärningen.
- Mixa kycklingköttet med mixerstav eller ta den färdiga färsen och lägg den i en skål. Tillsätt ägg, crème fraiche, örter och lite salt och peppar. Forma färsen till 8 platta biffar. Stek biffarna på medelstark värme tills det hela är genomstekt.
- Mixa linserna med citronsaft, olivolja, kanske lite extra vatten, salt och peppar. Hacka cashewnötterna och rosta dem, gärna i en torr stekpanna. Blanda dem med den färdigkota bulgurn.
- Servera med gröna salladsblad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
