- Serverar: 8-10 portioner
Receptet är för 8-10 personer. Ingick i dotterns studentbuffé. 1,5 kg filé var nog lagom till 30 personer. I övrigt bjöd vi på: - minipizzor - potatissallad, - 1 kötträtt - 2 såser, - mozzarellatallrik, - chark-tallrik, - osttallrik - två desserter - kaffe&tårta + bullar Jag marinerade kycklingen i örtblandningen några timmar innan jag stekte och stekte upp det dagen innan. Värmde sedan på allt strax före servering (i ugn 100 grader).
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och hacka vitlök. Mixa vitlök, skal av en citron (spara den andra till dekor!), örter, olja, salt och peppar. Lägg kyckling i bunke och häll över örtmixen. Marinera gärna ett par timmar, även om det går bra att "köra direkt".
- Stek kycklingen ca 2 min/sida. Lägg över i ugnssäker form och stek färdigt i ugn, 30 min i 150 graders värme.
- Riv över skal från 1 citron att dekorera med.
- Blanda ihop yoghurt, thaisås och honung till såsen som bör stå ett par timmar i kylskåp för att mogna innan servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
xeniaxyz
