Kycklingbuljong
- Tid: 1 timme
Används bla till Fettförbränningssoppa.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg kycklingsskrovet eller kycklingbenen i en stor kastrull tillsammans med grönsakerna, örterna och eventuellt kycklingskyn. Krydda med peppar och Seltin.
- Häll i vatten så att kycklingen är täckt. Koka upp och skumma av fettet som flyter upp till ytan. Sänk värmen, lägg på ett lock och låt sjuda i 30 minuter till en timme. Häll på mer vatten om det behövs. Sila buljongen och ta bort grönsakerna och kycklingbenen.
- Buljongen kan förvaras i kylskåp i upp till tre dagar. det går även bra att frysa in den.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
2mrsh
