Kycklingfilé med aprikoser
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
Torkade aprikoser är gott tillsammans med kyckling. Mango chutney och lätt crème fraiche bryter av med styrka och syrlighet.
Ingredienser
Instruktioner
- Bryn kycklingfiléerna runtom i smör-&rapsolja i en stekpanna. Krydda dem med salt.
- Koka upp buljongen i en vid kastrull. Rör ner crème fraiche, mango chutney och tärnade aprikoser. Koka upp och lägg i kycklingfiléerna.
- Låt koka under lock på svag värme ca 10 min. Blanda ner ruccola och låt allt bli genomvarmt.
- Servera med ris och sallad.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
Enkelt och jättegott!