Kyckling är ju helt suverän mat - lätt och god att variera - här med suverän avokadosås.
Instruktioner
- Såsen:
Dela avokadorna och gröp ur köttet. Mixa köttet tillsammans med citronsaft i en mixer eller matberedare.
Tillsätt creme fraichen. Smula ner buljongtärningen och pressa i vitlöken. Mixa ett par sek.
Tillsätt senap och mjölk. Mixa till en slät sås i några sek.
Häll såsen i en kastrull och hetta upp den precis före servering. Smaka av med salt och citronpeppar.
- Stek filéerna i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.
- Häll den upphettade såsen på ett fat.
- Lägg de nystekta filéerna ovanpå. Strö flagad mandel över. Dekorera med halverade coctailtomater.
- Servera klyftpotatis eller ris till.
Vitt bröd smakar gott till och är njutningsfullt att doppa i såsen.
Publicerat den
16 februari 2012
Liknande recept
Skriv kommentar