Kycklingfilé med kantarell- och oströra
(2 kommentarer)
- Serverar: 4 portioner
Det är svårt att misslyckas med kycklingfile.
Ingredienser
Instruktioner
- Rensa och dela större svampar i bitar. Hacka löken. Fräs svampen i lite smör i en stekpanna tills vätskan kokat in. Tillsätt lite mer smör och och fräs tillsammans med den tärnade paprikan. Tillsätt löken. Salta och peppra.
- Krydda kycklingfiléerna och stek det i smör i en stekpanna tills det är färdigt. Lägg undan ca 1/4 av lök, svamp- och paprikaröran till garnering. Blanda resten med persilja och ost och håll varmt. (Osten får gärna smälta in i röran). Lägg röran på kycklingköttet och garnera med en persiljekvist. Servera gärna med lättstekt potatis.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
ingela_e
Jag tycker att paprikan var onödig. Den dödar den goda smaken av stekta kantareller.
Man tager vad man haver, är min melodi, men kantareller och kyckling en fin kombi:)