Kycklinggryta afrikana
- Serverar: 4 portioner
En kryddig gryta som får smak och hetta av kokosmjöl, curry och spansk pepparrukt. Stekt polenta är gott som tillbehör. Men man kan också välja ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär varje filé i 3-4 bitar och bryn dem runt om. Krydda med salt och peppar och ta upp dem en stund.
- Skala och hacka lök och vitlök. Skär salladslöken i bitar. Fräs löken i en gryta och smaksätt med curry. Lägg i kycklingbitarna, spansk peppar och späd med kokosmjölk. Sjud ca 15 minuter.
- Servera skivade bananer och rostade cashewnötter som tillbehör.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
