- Serverar: 6 portioner
Kycklingkebab med ostdip
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 150°.
- Skala och finhacka löken och vitlöksklyftan. Kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök, chili och spiskummin i lite olja. Låt kallna.
- Skär kycklingköttet i mindre bitar. Lägg kycklingbitar samt salt i en matberedare och mixa till en färs. Tillsätt grädden och mixa så att den arbetas in ordentligt. Stjälp upp färsen. Vänd försiktigt ner lökröra, chilisås, barbequesås, ost och mynta.
- Forma färsen till 12 långsmala bitar och trä upp dem på spett. Lägg spetten på en smord plåt. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter.
- Mixa eller mosa osten med gräddfilen till en slät dipp. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva rödlöken tunt, vänd runt den i salt och citronsaft. Skölj och strimla isbergssalladen fint. Skala och skär gurkan i stavar. Blanda och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
