- Serverar: 4 portioner
Köfte, kryddade med spiskummin och persilja, är Turkiets motsvarighet till våra köttbullar.
Ingredienser
Instruktioner
- Låt ströbrödet svälla i vattnet i 15 minuter.
- Kärna ur och finhacka chilifrukterna till både färsen och såsen. Lägg undan hälften (till såsen). Skala och finhacka vitlöken.
- Blanda alla ingredienser till färsen. Forma till bullar och stek dem lätt bruna i smör i en stekpanna.
- Sås: Skala och kärna ur gurkan. Hyvla den tunt med osthyvel. Blanda med youghurten, kesellan och det sparade chilihacket. Smaka av med salt.
- Lägg upp bullarna på en bädd av salladsblad. Servera med såsen, kokt ris och citronklyftor.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
