Snabb och ganska matig sallad.
Instruktioner
- Skölj levern väl. Låt rinna av i ett durkslag. Torka försiktigt av den med hushållspapper.
- Hetta upp en stor stekpanna med 1 msk olja. Salta och peppra levern generöst och stek den runt om, 3–4 minuter på varje sida. Tillsätt balsamvinägern på slutet och låt den koka in. Varmhåll.
- Strimla och knaperstek baconet. Halvera tomaterna. Skala, dela och strimla löken. Blanda tomat, sallad och krutonger med 11/2 msk olivolja och vinäger. Salta och peppra.
- Lägg salladen på ett stort fat och fördela den brynta kycklinglevern och bacon på. Garnera ev med cornichoner.
Publicerat den
9 oktober 2008
Liknande recept
Skriv kommentar