Kycklingpanini
- Serverar: 4 portioner
I de här grillade dubbelmackorna förenas smakerna av kyckling, tomat, pesto och mozzarella. En snabb lunchrätt eller mysig kvällsmat.
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda kycklingfiléerna med salt och svartpeppar. Hetta upp olja i en grillpanna, lägg i vitlök och fräs under omrörning 30 sekunder. Lägg i kycklingfiléerna och stek dem cirka sex minuter på varje sida tills de är genomstekta.
- Blanda majonnäs och pesto väl i en liten skål. Bred på brödskivorna. Fördela de hackade tomaterna på hälften av brödskivorna.
- Skär mozzarellan i åtta skivor. Lägg två skivor mozzarella vardera på de återstående brödskivorna. Salta och peppra mozzarellan. Placera kycklingfiléerna ovanpå tomaterna och lägg på brödskivorna med ost.
- Lägg två av dubbelmackorna i grillpannan och pressa ner dem med en tyngd, till exempel en tegelsten i aluminiumfolie eller ett tungt kärl. Stek dem cirka en minut på varje sida tills de är gyllene och varma. Upprepa med resten av mackorna. Halvera paninin och servera dem varma.
Skriv kommentar
Författare
Queenie
