Fräs riset i 1 msk olja. Häll på buljongen och sjud riset under lock i ca 20 minuter. Skölj och ansa purjolöken och kärna ur den sköljda paprikan. Strimla purjolök, paprika och kyckling. Fräs grönsaker och kyckling i resten av oljan i en stekpanna. Krydda med salt och citronpeppar. Lägg det frästa ovanpå riset, när ca 5 minuter återstår av koktiden. Blanda ner ost och salvia i risotton, garnera med citronklyftor.
Mums!! Jättegott!!
Mycket god risotto.