Kycklingsallad med currydressing och strössel
- Serverar: 4 portioner
Här har du en riktig sommarsallad med härlig dressing och knaprigt strössel. Gör gärna dubbel sats av strösslet, så har du till fler måltider.
Ingredienser
Instruktioner
- Stek kycklingfiléerna i olja ca 8 minuter på varje sida, tills de är genomstekta. Krydda med salt och peppar och låt dem kallna. Riv salladen i mindre bitar. Kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Skala, halvera och gröp ur kärnorna ur gurkan. Skär den i halvmånar.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Rosta sesam- och pumpafrön i en torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Blanda fröna med russin och flingsalt.
- Skär kycklingen i mindre bitar. Blanda dem med sallad, nektariner och gurka. Häll över dressingen och servera salladen med strösslet.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
