- Serverar: 4 portioner
Saftig kyckling som serveras med syrlig pasta, matigsallad och örtyoghurtsås.
Ingredienser
Instruktioner
- Krydda kycklingfiléerna med citronpeppar, salt och oregano. Skär dem i mindre bitar och stek dem i smör och olivolja, ställ åt sidan.
- Skär tomaterna i halvor och strimla paprikan fint. Skala och skär rödlöken i tunna skivor. Skala och skiva avokadoköttet. Strimla basilikan. Blanda allt i en stor skål.
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen. Häll av vattnet. Skrubba limefrukterna i hett vatten, riv skalet och pressa ur saften. Blanda ner detta i pastan tillsammans med olivolja. salta och peppra.
- Vill du ha salladen ljummen, blanda den genast med övriga ingredienser. Vill du ha salladen kall, ställ pastan kallt i kylskåpet någon timme innan du blandar ihop den med resten. Smaka av med salt och peppar.
- Blanda alla ingredienser till örtyoghurten.
- Hyvla över lite parmesanost över salladen och servera med örtyoghurten.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
