- Serverar: 4-6 portioner
- Tid: 40 minuter
Det här receptet kommer först från Rachel Ray men det här är min lite modifierade version och med svenska mått. Det är lätt men ändå fyllande, massor med smak som passar unga som gamla! Det här är lätt en av mina favoritrecept någonsin.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt på potatisen för att koka i saltat vatten tills den är mjuk. Häll sedan av potatisen och låt svalna.
- Sätt på ugnen på grill läge, 250 grader.
- Medan potatisen svalnar, stek kycklingen i en gryta tills den är gyllenbrun. Salta och peppra kycklingen.
- Tillsätt purjolöken, morötterna och ärtorna till grytan, rör om under tillagning i ca. 5 minuter. Häll blandningen i en stor ugnsform och smält smöret i pannan. Blanda sedan i mjölet och låt koka en stund under omrörning för att bilda en redning.
- Tillsätt kycklingbuljong, vin, Dijon senap, dragon. Häll tillbaka kyckling och grönsaksröran och blanda ihop. Låt puttra några minuter och smaka av med salt och peppar.
- Tillsätt färskosten, äggulorna, persilja och mjölk till potatisen och mosa det tills moset är lent och fint. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Häll kycklingsåsen i ugnsformen igen, toppa med moset och sätt in i ugnen i ca. 5 minuter tills den fått en fin gyllen färg.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Isobel
Jag fick nog lite mycket vätska, blev väldigt likt barnmat... Smaken var god, särskilt moset. Nästa gång gör jag nog moset runt om och "stuvningen" i mitten.