- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En god,enkel och mättande soppa som kan göras med hemgjorda eller färdigköpta krutonger. Egna gör du enkelt av vitt bröd (t ex ciabatta) med borttagna kanter. Skär i lagom stora bitar och stek i olivolja i en stekpanna tills de blir frasiga. Krydda dem eventuellt med salt och peppar. Receptet är enkelt att halvera.
Ingredienser
Instruktioner
- Bena ur kycklingen och skär köttet i små bitar. Fräs lök, purjolök, paprika och champinjoner tillsammans med curryn, tills det mjuknat något och champinjonerna fått lite färg. Häll på vatten och smulade buljongtärningar. Tillsätt crème fraiche och grädde och koka upp. Lägg i kycklingen och låt det småputtra tills kycklingen är varm ca 5-10 min.
- Smaka av med paprikapulver, salt och peppar. Servera med brödkrutonger och parmesanost.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
Helt underbar soppa! tack för du dela med dig :D
God som fan