- Serverar: 4-6 portioner
Vill man hellre ha en god korvsoppa är det bara att byta ut kycklingen mot fintärnad korv.
Ingredienser
Instruktioner
- Hetta upp grönsaksbuljongen. Skala och tärna alla rotfrukter. Skala och hacka löken och lägg rotfrukter och lök i buljongen och låt puttra en stund. Salta och peppra.
- Koka upp det lättsaltade vattnet och lägg i kycklinglårfiléerna. Låt sjuda i ca 10 minuter. Sila av kycklingbuljongen och häll ner den i soppan. Skär kycklingen i små bitar och lägg ner i soppan.
- Strimla purjolöken och lägg ner i soppan. Koka upp igen och strö över hackad persilja.
- Rör ihop alla ingredienser till curryyoghurten. Toppa soppan med en klick curry-yoghurt.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tina62
