- Serverar: 4 portioner
Hittade detta receptet på internet och blev förtjust. Blir mycket gott till både nudlar och ris.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Skala och strimla moroten, ansa och strimla vårlökarna och strimla kycklingfiléerna.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Stek kycklingen på ej för stark värme, cirka 8-10 minuter, rör om då och då. Blanda i moroten och vårlöken. Smaka av med salt.
- Koka upp kokosmjölken i en kastrull och smaka av med currypastan.
- Bryt nudlarna i mindre bitar och bred ut dem på ett djupt ugnssäkert fat.
- Bred på kyckling- och grönsaksblandningen på nudlarna. Häll på den varma kokosmjölken.
- Ställ in fatet i mitten av ugnen och gratinera i cirka 12 minuter. Garnera med bladspenat och koriander.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
KajsaMSahlin
