Läcker blomkålspuré
- Serverar: 4 portioner
Detta är ett annorlunda sätt att servera blomkål, som puré med en doft av spiskummin, parmesanost och citron.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär bort blomkålshuvudets tjocka stjälk och dela blomkålen i buketter.
- Lägg blomkålsbuketterna i en kastrull och häll över buljongen så att buketterna precis täcks. Koka upp och låt sjuda 15-20 minuter tills blomkålen är mjuk.
- Låt blomkålen rinna av och lägg den i en mixer eller matberedare. Tillsätt spiskummin, margarin, parmesanost och citronsaft och mixa till en puré.
- Smaka av med salt och svartpeppar och servera genast med t ex grillad lammfilé, kotlett eller fiskfiléer och en grönsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Queenie
