Läckra sommarmuffins med hallon & lime
- Serverar: 12 portioner
Mums! De ser bara för läcker ut!
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa smör och socker vitt och pösigt.
- Rör i äggen, ett i taget.
- Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Blanda mjöl men spar 1/2 dl.
- Häll över halva smeten i en annan bunke.
- Tillsätt hallonen, samt lite röd karamell färg i den ena bunken, och limen/citronen i den andra tillsammans med lite grön karamellfärg.
- Blanda sedan hälften av bakpulvret tillsammans med hälften av mjölet som du sparat (1/2 tsk bakpulver + 1/4 dl mjöl).
- Häll en sådan blandning i varje bunke (det är bäst att göra så annars finns det risk att muffinsen blir döbakta).
- Lägg sedan en klick av varje smet i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen på 200°C i ca 15 min.
- Om du vill kan du när muffinsen svalnat garnera dom med ett täcke gjord av Philadelphia ost, florsocker och lite rivet skal av en lime.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
