Lätthalstrad lax med avokado- och sjögrässallad
- Serverar: 4 portioner
Stekt laxfilé och en sallad med avokado och räkor. Kan helgmiddagen bli godare?
Ingredienser
Instruktioner
- Gröp ur och grovtärna avokadorna. Rosta sesamfröna. Klipp ½ sjögräsark (nori) i fina strimlor. Blanda detta med olivolja, risvinäger eller äppelcidervinäger och mirin eller socker. Vänd ner de skalade räkorna. Salta och peppra.
- Lägg upp snygga högar av salladen på tallrikar. Stek 4 bitar laxfilé i en het lätt oljad stekpanna i 2-3 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar.
- Lägg upp laxen bredvid avokadosalladen. Garnera gärna med strimlade noriark.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
