Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 200 g ungnötslever eller 300 g bakad leverpastej
- 1 gul lök
- 1½ tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
- 2 tsk timjan
- 1 dl hackad persilja
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk vetemjöl
- 2 ägg
- 1 dl rödvin
- 2 dl grädde
- Färska brynta champinjoner eller
- fyllda oliver
Gör så här
- 1. Kör levern i mixer. Eller mosa leverpastejen.
- 2. skala och finhacka löken.
- 3. Blanda köttfärs, lever(eller pastej), lök, salt, peppar, timjan, persilja, vitlök, mjöl, ägg, vin och grädde. Rör färsen smidig.
- 4. Häll hälften av färsen i en avlång ungsfast form(brödform är bra), som rymmer cirka 1½ liter.
- 5. Lägg champinjonerna eller oliverna i en sträng på mitten. häll på resten av färsen.
- 6. Grädda i ugnen vid 200 grader i cirka 1 timme.
- 7. Ta ut patén och låt den kallna. Severa i skivor med t.ex. cumberlandsås eller lök marmelad och pickles.
Kommentarer
@charlotteskogh
En mycket enkel paté att göra och dessutom god! Rekommenderas varmt
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
