- Serverar: 2 portioner
- Tid: 45 minuter
Skriv ut
En ganska snabb maträtt jag uppfann i inte något mindre än Irland. Enkelt och trevligt för en helgmiddag med vänner.
Instruktioner
- Förbered marinaden 4 timmar före tillagning. Blanda ihop ingredienserna till marinaden i en skål, lägg i kotletterna och ställ i kylen 4-5 timmar.
- Skär rotsakerna i lagom stora kklyftor/bitar, blanda ihop med olivolja och kryddor. Ställ grönsakerna i ugn i ca 40 minuter på 180 grader.
- Stek lammkotletterna i olja 2 min på vardera sida och lägg dem över grönsaksblandningen i ugnen de sista 5-10 minuterna. Servera med en enkel sallad (tomat och sallad med lite balsamvinäger och olja) samt ett gott rödvin.
Publicerat den
25 april 2008
Liknande recept
Skriv kommentar