Lamm med kanelstekta fikon och halloumi
(1 kommentar)- Serverar: 4 portioner
Kanelstekta fikon, halloumiost och rucola gör de redan goda lammkotletterna till en ännu festligare rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Gnid kotletterna med olja, spiskummin, salt och peppar. Rosastek dem 2-3 min i en het panna och lägg upp.
- Klyv fikonen, smält smöret i den urtorkade stekpannan, strösocker och kanel över botten och stek fikonen me snittytan ner över medelvärme ca 2 min. Lägg upp dem med köttet.
- Torka ur pannan, skiva och stek halloumiosten i olivolja.
- Varva den på fatet med det övriga samt rucola.
- Salta peppra och strö över en handfull rostade mandelspån.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
Det här är en höjdare! Fikonen kostade 25 spänn styck men var värda varenda öre! Kombinationen färska fikon kanel och socker är annorlunda och vansinnigt läcker! Jag hade hasselbackspotatis till, mums!