Lammfiol med äggröra på crostini
- Serverar: 10 portioner
Lammfiol tillsammans med äggröra på crostini är buffémat eller med gratäng om du vill äta den som en större rätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa ihop ägg och lite salt och peppar med en gaffel i en skål.
- Värm olivolja i en tjockbottnad kastrull. Häll i äggen och tillaga på svag värme under omrörning med en trägaffel. När äggulan har fått en krämig konsistens är den klar.
- Rör i persilja.
- Skär lammfiolen i skivor. Fördela äggröran och lammfiolen på brödskivorna. Peppra, strö över lite extra persilja och servera.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
MrsC
